Hola, soy Yessi.
Nací en el corazón de Nicaragua, rodeada del aroma a maíz tostado y el calor del fogón familiar. Para mí, la cocina es más que preparar alimentos; es una forma de mantener vivas nuestras raíces, compartir amor y construir comunidad alrededor de la mesa.
"Cocinar es un acto de amor cotidiano."
”Mi Viaje
Los Inicios
Todo comenzó en la cocina de mi abuela. Aprendiendo los secretos del nacatamal perfecto y el gallo pinto tradicional. Las recetas se compartían de boca en boca, sin medidas exactas, solo "al cálculo".
Compartiendo el Sabor
Empecé a documentar mis recetas en un pequeño blog. La respuesta de la comunidad nicaragüense en el exterior fue abrumadora. Querían ese pedacito de hogar que solo la comida puede brindar.
Llevando Tradición a la TV
Ahora comparto mi pasión a nivel nacional a través de VOSTV, demostrando que la cocina tradicional nicaragüense tiene un lugar especial en el mundo moderno, manteniendo siempre su esencia artesanal.
