Polvorones Nicas – Receta Tradicional

Nada como el aroma de unos polvorones saliendo del horno para llevarnos directo a esos momentos de infancia, cuando el cafecito se servía caliente y el sabor era puro cariño de casa. Esta receta tradicional nicaragüense está hecha para eso: para despertar memorias, para compartir, y sobre todo, para disfrutar con una buena taza de MiCafé al lado.

¡Sencilla, deliciosa y con ese gustito casero que no falla!

Cómo hacer Polvorones Nicas paso a paso

✨ Ingredientes

Para la miel:

• 1 taza de dulce rallado o picado en trocitos

• 1/4 taza de agua

• 1 rajita de canela

Para la masa:

• 2 tazas de harina todo uso

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 3/4 taza de la miel preparada

• 2 huevos

• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 1/2 cucharadita de anís molido

  
  

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👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar la miel de dulce

• En una ollita pequeña, poné el dulce rallado con el agua y la canela.

  
  

• Cociná a fuego bajito hasta que el dulce se disuelva y se forme una miel espesa. Dejala enfriar antes de usarla.

  
  

2. Mezclar los ingredientes secos

Cerní la harina junto con el polvo de hornear para evitar grumos. Agregá el anís molido y mezclá bien.

3. Agregar los ingredientes húmedos

Incorporá los huevos, la miel ya fría y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclá todo hasta obtener una masa suave, bien integrada. Podés usar batidora si preferís.

4. Hornear los polvorones

Pasá la mezcla a un molde previamente engrasado o enharinado. Horneá a 180 °C por unos 15 a 30 minutos, según tu horno, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Esta receta de polvorones nicas te va a recordar a los postres que hacían las abuelas, con miel de dulce, anís y ese toque casero que no falla.

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💡 Tips con sabor nica

• Entre más oscuro sea el dulce, más color va a tener tu mezcla.

• Si usás batidora, mezclá a velocidad bajita para no sobrebatir la masa.

• El anís es clave, pero podés ajustar la cantidad según tu gusto.

• Horno eléctrico o de estufa, lo importante es vigilar bien el tiempo y la textura.

• Dejá enfriar los polvorones antes de guardarlos para que no se humedezcan.

☕ Servir y disfrutar

Una vez listos, dejalos enfriar un poquito y servilos con una taza poderosa de MiCafé.

Estos polvorones son perfectos para compartir, regalar o guardar en un frasco para consentirte en la semana.

📝 Guardá esta receta

Esta es una de esas recetas que vale la pena tener a mano. Sencilla, tradicional y llena de sabor nica. Si la hacés, contame cómo te quedaron en los comentarios. ¡Me encanta leerte!