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Semitas de Arroz Caseras

  • Foto del escritor: Yessica Chavarría
    Yessica Chavarría
  • hace 5 días
  • 2 Min. de lectura

¿Se te antoja un pancito suave, doradito y con ese sabor que te hace cerrar los ojos del gusto? Pues agarrate, porque estas semitas de arroz caseras están para chuparse los dedos. Aquí no hay necesidad de ser chef ni tener una cocina de revista… lo que sí necesitás es ganas de consentirte, buena música de fondo y ese amor con el que solo vos sabés cocinar.

Esta receta es de esas que se disfrutan desde el amasado hasta el primer bocado. Pan casero hecho con lo que hay, con paciencia, y con ese toque nica que no falla. ¡Vamos a meterle sabor, que para eso vinimos!


Semitas de Arroz Caseras paso a paso


✨ Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de trigo (todo uso)

  • ½ taza de agua tibia

  • ½ cucharada de levadura instantánea

  • 2 cucharadas de azúcar

  • ½ barra de mantequilla (aprox. 57 g)

  • 1 huevo + ½ (reservá la clara)

  • 1 pizca de sal


Para la cobertura:

  • ½ taza de harina de arroz

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 cucharada de azúcar


👩‍🍳 Paso a paso

  1. Activá la levadura:En la media taza de agua tibia, disolvé la levadura con una cucharada de azúcar. Dejá reposar 10 minutos hasta que espume.


  2. Prepará la masa:En un bol, mezclá la harina (reservando media taza), el azúcar restante, la sal, el huevo entero y media yema. Agregá la levadura activada y mezclá todo.


  3. Amasá con cariño:Cuando ya esté integrada, agregá la mantequilla y empezá a amasar. Espolvoreá con la harina reservada si se te pega. Amasá con paciencia por unos 25 minutos, hasta que la masa esté suave y no se pegue en las manos.


  4. Primer reposo:Tapá la masa y dejála descansar 15 minutos.


  5. Formá las bolitas:Dividí la masa en 7 partes. Bolealas con las manos, como haciendo pelotitas lisas y parejitas.


  6. Segundo reposo:Colocalas en una bandeja engrasada y enharinada (¡yo usé la plancha de la cocina porque a falta de bandeja... se resuelve!). Tapalas y dejalas levar 2 horitas.


  7. La cobertura:Mezclá la harina de arroz, la mantequilla y el azúcar hasta formar una masita. Hacé tortillitas con las manos, del tamaño justo para cubrir cada bolita.


  8. Armá tus semitas:Barnizá cada bolita con la clara de huevo reservada. Poné encima una tortillita de cobertura.


  9. Horneá:Metelas al horno precalentado a 180°C por 30 minutos, hasta que estén bien doraditas y huelan a gloria.


📝 Tips con Sazón Yessi


✨ Si querés que tu masa huela más rico, agregale ralladura de naranja o limón. Le da un aroma que enamora.


✨ ¿No tenés bandeja para hornear? Usá la plancha de la cocina como hice yo. Lo importante es resolver.


✨ No te apurés en el levado. Dale su tiempo a la masa para que el pan te quede suavecito por dentro.


✨ Y acordate: si la masa se te pega, no es que hiciste algo mal, solo necesita un poquito más de harina y mucho amor.



Con esta receta, tenés pan casero con ese gustito que apapacha. Las semitas de arroz no solo son fáciles, ¡son puro sabor nica con alma hogareña! Probálas y contame qué tal te quedaron. 💛

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